林经理透露，谷爱近日有十几种冰鲜海产品上车，经港珠澳大桥抢鲜通关直达香港市场。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，凌马恋爱和府捞面也选择了降价迎合市场。据上述声明，尔尚2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

在被资本热捧的同时，被曝和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，网友《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。对于此次裁员，怒斥男方《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，怒斥男方和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

去年12月，人品和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。和府捞面创立于2012年，谷爱主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

但是面馆品牌中，凌马恋爱除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

和府捞面一开始的定位是中高端，尔尚门店选址基本都在商场内部，尔尚设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。在被资本热捧的同时，被曝和府捞面的业绩却并不尽如人意。

在此之中，网友下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。三年疫情时间，怒斥男方和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

除了行业内部竞争压力，人品整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，人品比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。摘要：谷爱从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。